Punta Nogal - Varietals - Carménère
INFORMAZIONI GENERALI
Punta Nogal è una moderna azienda vitivinicola situata in una delle zone più vocate alla viticoltura nel mondo, l’area centrale del Cile. Oltre 1.450 ettari di vigneti di proprietà si estendono tra le più prestigiose valli del vino e ospitano 5 Bodegas (cantine) dotate dei più moderni sistemi di produzione e certificate ISO 14001. Un qualificato team di enologi composto di professionalità Cilene ed internazionali è fortemente impegnato nella produzione di vini che esaltano le peculiarità e le tipicità varietali e nel contempo esprimono grande eleganza e stile.
ZONA DI PRODUZIONE
Colchagua Valley
UVE IMPIEGATE
Carménère 100%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
100% Carménère, proveniente dalla famosa Colchagua Valley. Un vino di buon corpo in cui gli intensi sentori di frutti di bosco si uniscono a note di erbe aromatiche, vaniglia, caffé e tabacco.
IL COMMENTO DELL’ENOLOGO
Questo Carménère è ottenuto con uve provenienti dalla rinomata Colchagua Valley. Le elevate escursioni termiche unite alle estati lunghe e soleggiate tipiche di questa zona consentono una lenta maturazione delle uve, ideale per ottenere Carménère di grande qualità e concentrazione. Alla fermentazione, effettuata in vasche d’acciaio a temperatura controllata, segue un affinamento di sei mesi in barrique di rovere francese nuove per il 30% del vino, ed in acciaio per il restante 70%.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale l’abbinamento a carni rosse, cacciagione e formaggi di media stagionatura.
Gradazione alcolica: 13,5%
Formati disponibili: 0,75lt.
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