Castello Banfi - Acquavite di Prugne
ZONA DI PRODUZIONE
Prugneti di proprietà Banfi allevati su terreni leggermente declivi situati alla confluenza dei fiumi Orcia e Ombrone, estremo margine sud del Comune di Montalcino.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Di medio impasto franco limoso, calcareo con abbondante scheletro.
VARIETA’ IMPIEGATE
Diversi cloni della varietà Agen di selezione francese.
TECNICA DI PRODUZIONE
Ottenuta dalla distillazione delle migliori prugne della varietà Agen coltivate begli oltre 70 ettari di terreno di proprietà situati nel versante meridionale dell’Azienda. Sintesi tra la vocazione agricola di Banfi e la moderna tecnologia di distillazione, si distingue per il profumo pieno ed avvolgente e per l’aroma netto e varietale.
Gradazione alcolica: 40% vol.
Formati disponibili: 0,50lt.
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