Castello Banfi - Acquavite di Moscato
ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti selezionati di proprietà Banfi, nella zona collinare del versante sud del Comune di Montalcino.
UVE IMPIEGATE
Uve di Moscato.
TECNICA DI PRODUZIONE
E’ ottenuta dalla distillazione, con alambicco discontinuo a bagno maria operante sottovuoto, di fragranti uve di Moscato. Queste uve, vendemmiate a mano, vengono sofficemente pigiate e fermentate a temperatura controllata con l’utilizzo di lieviti selezionati. La particolare distillazione sottovuoto, a bassa temperatura, ne permette poi la massima esaltazione aromatica in un delicato equilibrio che fornisce al prodotto caratteristiche uniche.
Gradazione alcolica: 45% vol.
Formati disponibili: 0,70lt.
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