La tenuta Inniskillin, fondata nel 1975, si trova nella zona dei grandi Laghi del Niagara in Canada, vicino alle famosissime Cascate, dove le condizioni climatiche per la produzione di Icewine sono perfette.  L’Icewine Inniskillin, conosciuto come uno dei più grandi vini al mondo, per gli amanti del vino è un vero e proprio dono dell’inverno. Vendemmiati nel picco del rigido inverno canadese, i grappoli si ghiacciano naturalmente sulla vite e vengono raccolti quando la temperatura scende a - 10°C. Da ogni singolo grappolo possono essere estratte solo pochissime gocce di questo dolcissimo nettare. Si ottiene così un vino speciale, ricco e seducente, conosciuto come Icewine.

http://www.inniskillin.com